В последние летние дни радуем себя домашним мороженым с проверенными ингредиентами и максимально ЗОЖ-ным составом. Мы заменили сахар медом, коровье молоко рисовым и кокосовым, а сливки греческим йогуртом. С этими вариантами лакомство будет еще вкуснее и уж точно полезнее!
Банановое мороженое на рисовом молоке
Самый простой вариант мороженого всего из трех ингредиентов. Быстро и вкусно.
Ингредиенты:
-
3 банана;
-
4 ст.л. рисового молока (можно взять ореховое, миндальное - на свой вкус);
-
щепотка ванили.
Приготовление
Взбейте в блендере замороженные бананы, молоко и ваниль.
Выложите массу в форму, накройте пленкой и уберите в морозилку на 1–2 часа.
Мороженое с авокадо на кокосовом молоке
Этот рецепт точно понравится фанатам авокадо. Сочетание плода с кокосовым молоком и лимонным соком - идеально.
Ингредиенты:
-
1-2 авокадо;
-
400 г. кокосового молока;
-
1 ч.л. лимонного сока;
-
1-2 ст. л. сиропа агавы.
Приготовление
Для начала нужно сделать из кокосового молока сливки. Для этого поместите молоко в емкость и оставьте в морозилке на ночь. Утром переложите загустевшие сливки в миску и взбейте миксером до кремообразного состава.
К получившемся сливкам добавьте мякоть авокадо, лимонный сок и сироп агавы. Взбейте в блендере.
Выложите массу в форму, накройте пленкой и уберите в морозилку на 3–4 часа.
Мороженое с манго на греческом йогурте
Манго лучше всего, на наш взгляд, сочетается с греческим йогуртом и медом. Мороженое получится очень мягким и нежным.
Ингредиенты:
-
2 спелых манго;
-
1-2 ст.л. меда;
-
100-120 гр. греческого йогурта.
Приготовление
Взбейте в блендере манго, йогурт и мед.
Выложите массу в форму, накройте пленкой и уберите в морозилку на 1–2 часа.
Фруктовое мороженое на натуральном йогурте
Еще один не менее вкусный и полезный рецепт мороженого - с фруктами. Мы выбрали банан, киви и манго, но вы можете миксовать ингредиенты на свой вкус.
Ингредиенты:
-
1 банан;
-
1 киви;
-
1 манго;
-
120 гр. натурального йогурта;
-
1-2 ст. л. меда.
Взбейте в блендере фрукты, йогурт и мед.
Выложите массу в форму, накройте пленкой и уберите в морозилку на 3–4 часа.
Ягодный сорбет
Этот вариант мороженого хорош тем, что в нем нет молочных продуктов. Ягоды выбирайте на свой вкус, а для пикантности обязательно добавьте банан и грейпфрут.
Ингредиенты:
-
1 ст. любых замороженных ягод;
-
0,5 банана;
-
0,5 грейпфрута;
-
1 ч.л. меда
Взбейте в блендере ягоды, банан, сок грейпфрута и мед.
Выложите массу в форму, накройте пленкой и уберите в холодильник на 1–2 часа.