Питание зимой должно быть направлено на поддержание иммунитета и сохранение тепла в организме, сообщила «Вечерней Москве» диетолог Ирина Писарева.
В холодный период стоит отказаться от полуфабрикатов и фастфуда. Они разрушают иммунитет. Лучше отдать предпочтение сезонным продуктам.
«Зимой хурма, айва и редька помогут насытить организм витаминами. Они не будут замедлять метаболизм», – пояснила Писарева.
Также стоит отказаться или хотя бы снизить употребление «слизеобразующих продуктов», которые провоцируют заболевания при ослабленном иммунитете. Это выпечка, молоко, макароны, картофель, каши из переработанных овсяных хлопьев, шлифованный рис и продукты с крахмалом и желатином.
Поддерживать здоровье помогут продукты с высоким содержанием витамина C – квашеная капуста и замороженные ягоды.
Также диетолог призвала не ограничивать суточную калорийность зимой, чтобы у организма была энергия для перестраивания работы в холода и выработки тепла в теле. Однако это должны быть правильные калории – продукты с жирными омега-кислотами (рыба, авокадо, оливковое масло, орехи).
Среди напитков предпочтение стоит отдать травяным чаям и настоям, а также свежевыжатым сокам.
Шеф-бармены Москвы ранее поделились с читателями mir24.tv авторскими рецептами горячих пряных напитков, которыми можно побаловать себя зимой. Они помогут согреться, вернуть силы, ощутить уют и радость.