Самой ценной частью куриной тушки является вырезка, а не популярная грудка. Об этом рассказала диетолог Кэти Дракфорд. Специалист пояснила, что вырезка – это тонкий кусок мяса, расположенный под грудкой. Его главные преимущества – минимальное содержание жира, нежная текстура и отсутствие сухости.
Пищевая ценность этого продукта составляет 110 калорий, 25 граммов белка и около одного грамма жира на 100 граммов. Небольшой размер вырезки сокращает время ее приготовления, и ее можно добавлять в салаты, пасту и различные блюда. Рекомендуется также ограничить употребление жирных частей, таких как бедра и крылья, сообщает El Economista со ссылкой на специалиста.
Ранее врач рассказала, почему не удается похудеть на низкокалорийной пище. По словам эксперта, причина заключается в работе иммунной системы: она может воспринимать такие блюда как «угрозу», из-за чего начинается хроническое воспаление, а организм удерживает лишнюю жидкость. У человека может проявиться пищевая непереносимость даже полезного продукта. Это реакция иммунной системы. Симптомы проявляются не сразу и могут быть разными: сыпь, головная боль, усталость, отеки и лишний вес.
До этого в Роспотребнадзоре рассказали, какой картофель полезнее. Наибольшее количество питательных веществ содержится в кожуре, поэтому картофель в мундире полезнее очищенного, сообщили в ведомстве. Однако специалисты советуют избегать его сочетания с животными белками, так как это усложняет пищеварение. Готовить лучше без масла и жиров, которые увеличивают калорийность и снижают ценность продукта. Оптимальная доля картофеля в рационе – до 10%.