Продукты, которые помогают сердцу, доступны и просты.
1. Картошка
За картошкой закрепилась недобрая слава, но врачи видят плюсы в обилии калия, который позволяет формировать импульсы для сокращения мышц и снижает давление. А еще в картошке много магния. Больше всего пользы не в мякоти, а в кожуре, поэтому лучше картошку готовить в мундире, например, запекать. Так и калорий будет немного, в отличие от жарки, и риск поправиться сильно ниже.
2. Помидоры
Хорошо съедать хотя бы один помидор в день. Этот овощ богат ликопином — пигментом, который дает помидору красный цвет, а человеку дарит здоровье. Ликопин, кстати, становится еще более биодоступным при термической обработке. Но значит ли это, что пользу принесет любое томатное, даже кетчуп? Многим бы такое пришлось по сердцу, но нет, потому что там избыток соли и сахара. Лучше всего помидоры в их свежем или тушеном виде.
3. Орехи
Потребности во фитостероле хорошо закрывают орехи. Это хитрое вещество, которое притворяется в организме холестерином и мешает ему усваиваться, следовательно, помогает бороться с образованием бляшек на стенках сосудов. Важно помнить, что орехи калорийны, и если съедать сильно больше рекомендованной горсти, то есть риск растолстеть, а за это организм спасибо не скажет.
4. Рыба
Морская рыба лучше пресноводной, так как богата омега-3 жирными кислотами. Это снижает уровень холестерина. А еще тут много кальция, который помогает сердцу сокращаться, и селена, он способствует восстановлению после нагрузок. Портят картину, правда, нынешние цены на многие виды рыбы. К счастью, можно брать и ту, что подешевле, и есть ее не реже двух раз в неделю. Это заодно позволит сократить в рационе количество красного мяса, которое сердцу совсем не друг.
5. Чай
И зеленый, и черный чаи богаты антиоксидантами, но в зеленом их немного больше. Эти вещества помогают бороться с вредными, слишком активными формами кислорода. Только не стоит пить чай с сахаром, так как он убивает всю пользу.
Имеет значение не только то, что мы едим, но и сколько. Даже полезное при переедании дает лишние килограммы, то есть ненужную нагрузку для главной мышцы организма. Если добавить к умеренности еще регулярные обследования у врача, прогулки и приносящий удовольствие спорт, то можно будет похвастаться и здоровым сердцем, несущим долголетие, и фигурой.
Все выпуски программы «Живая еда».