Откажитесь от доширака и авокадо: 7 советов, как питаться разнообразно и экономить

Реддитор u/aichliss, работающий шеф-поваром, рассказал, как выбирать продукты, чтобы на них экономить.

Некоторые советы могут казаться очевидными, но именно про них люди обычно и забывают. Выбрали 7 советов, с которыми можно начать питаться разнообразно и экономить.

Бобы

Храните запас сушеных бобов, чечевицы и сушеного нута. Они стоят не дорого, есть почти везде и практически нетленны.

Бобовые — универсальный вариант на кухне. Если вы замочите их и положите в холодильник перед сном, на следующий день их можно быстро приготовить.

Посмотрите на ближневосточную и африканскую кухню, чтобы найти творческие рецепты. Некоторые распространенные примеры: чечевичное карри, хумус, фалафели, шакшука с нутом.

Рис

Рис очень питательный, поэтому купите две пачки крупы — этого хватит надолго. В идеале нужен длиннозернистый рис, если вы собираетесь использовать его для гарнира или обжаривать его. Короткозернистый рис тоже подойдет, но после остывания он склеится.

Учтите, что рис — чистые углеводы, не забывайте про другие продукты, чтобы не испытывать дефицита питательных веществ.

Избегайте суперфудов

Не потому, что они вредные — они очень много стоят, а их производство часто бывает неэтичным. Например, под плантации авокадо вырубаются леса, а выращивание киноа пагубно влияет на жизнь малообеспеченных южноамериканских общин.

Большинство злаков и круп содержат много питательных веществ и минералов, из-за которых люди покупают суперфуды.

Присмотритесь к уцененным товарам

Когда приходите в магазин, сначала изучайте уцененные товары, потом товары со скидкой и только в последнюю очередь на товары с обычных полок. Практически любую уцененку можно вкусно приготовить, там часто можно найти сезонные овощи, для которых можно просто найти рецепты.

Мясо — роскошь, а не необходимость

В современной западной культуре ежедневное употребление мяса стыло нормальным. Попробуйте отойти от ежедневных приемов мяса, если хотите начать экономить. В современной диете мясо остается важным продуктом, но иногда его можно заменить в рационе овощами и злаками.

Избегайте лапшу быстрого приготовления

Это дешево и просто, но это ужасно для вашего организма и кошелька. Например, тарелка риса с соевым соусом, жареным яйцом и зеленым горошком будет стоить примерно столько же.

Пейте кофе дома и купите термос, чтобы носить его с собой

«Старбакс» очень вкусный, но вы можете найти в интернете рецепт каждого напитка оттуда и сделать его лучше. В некоторых кафе наценка на кофе приближается к 2000%. Самый простой вариант, если вам лень делать кофе самому, заваривать кофе холодным способом.

Смотрите также:

Грим Арнольда Шварценеггера для «Терминатора 2» доводил его дочку до слез

Исследование: сколько россиян хотят найти новую работу в 2021 году

Билл Гейтс назвал 12 причин, почему можно надеяться, что 2021 будет лучше 2020