Безопасная для здоровья порция оливье и селедки под шубой – популярных новогодних салатов – составляет две-три ложки. Кроме того, во время праздничного ужина важно делать перерывы между употреблением блюд. При таком подходе организм без проблем справится с едой, пишет «Вечерняя Москва» со ссылкой на диетолога Елену Соломатину.
По ее словам, предпочтение лучше отдавать с точки зрения диетологии селедке под шубой, а не оливье из-за наличия рыбы. А если селедка еще и малосоленая, то это и вовсе полезно для здоровья.
Вред от оливье можно свести к минимуму, если заправить салат не майонезом, а йогуртом или нежирной сметаной, добавила специалист.
Ранее эксперты отметили, что для экономии личных финансов на Новый год необходимо заранее спланировать расходы и покупки. Так, продуманный исходя из количества гостей и их предпочтений список блюд значительно снизит стоимость застолья.