Все из-за того, что растительная пища дает больше клетчатки и полифенолов, содержит меньше фосфора и благотворно влияет на кишечную микрофлору, а это все связано со здоровьем почек.
Сопутствующие заболевания (диабет и гипертония) встречаются реже при более частом употреблении клетчатки. Вывод ученых прост: замените часть мяса на овощи, бобовые и цельные злаки, и ваши почки скажут вам «спасибо».
Все выпуски программы «Живая еда» смотрите на NTV.RU