Лучший способ начать свой день — это хорошо позавтракать. Даже если вы худеете: доказано, что это помогает. Особенно если питаться правильно:
Исследования показывают, что завтраки, богатые белком, стимулируют гормоны сытости больше, чем завтраки с той же калорийностью, но с большим содержанием жиров или углеводов. В частности, богатые белком завтраки более эффективны для поддержания уровня грелина (гормона голода), чем богатые углеводами или жирами завтраки, — говорит Джули Аптон, дипломированный диетолог Медицинского экспертного совета Eat This, Not That.
А что нужно для того, чтобы правильно питаться? Только лишь белки? Нет, дело в балансе — нужно есть не только белки, но и полезные углеводы. И клетчатку. Как? Рассказываем о четырёх рецептах отличных завтраков:
Овсянка и греческий йогурт
Такой завтрак сочетает в себе бета-глюкан, содержащийся в овсе, который, как известно, помогает замедлить пищеварение и снизить уровень гормонов голода, чтобы вы были сыты. Сочетание бета-глюкана с высококачественным белком богатого протеином греческого йогурта без добавления сахара - беспроигрышный вариант для снижения веса, — говорит Аптон.
Для его приготовления соедините 1 чашку овсянки с ½ чашки обезжиренного или нежирного греческого йогурта и 1 чашкой свежих или замороженных (без добавления сахара) ягод. Гарантируем: получится вкусный и питательный завтрак!
Омлет с черной фасолью
Как получить вкусное и пикантное сочетание белка и клетчатки? Приготовить быстрый и простой омлет и добавить в него фасоль, конечно! Яичный завтрак (в некоторых случаях) способствует снижению веса, отчасти благодаря содержащемуся в нем высококачественному белку. А сочетание яиц с черной фасолью даёт еще больше белка и клетчатку — а это делает блюдо сытным и очень вкусным. Как вариант, никто не запрещает добавить к этому всему пару листов капусты — лишним не будет точно!
Йогурт с ягодами
При составлении завтраков для похудения необходимо сочетать два главных макронутриента — белок и клетчатку. Но не ограничимся ими, а добавим полезных минералов:
Молочные продукты, такие как йогурт, содержат кальций - питательное вещество, которое, как было показано, способствует контролю веса. Кроме того, высококачественный белок, содержащийся в йогурте, способствует насыщению. Ягоды являются естественным источником клетчатки — фактора, способствующего насыщению, — Лорен Манакер, зарегистрированный диетолог Медицинского экспертного совета Eat This, Not That.
Цельнозерновой тост с авокадо
Пока ваш завтрак не насыщен жирами из переработанного мяса или сливочного масла, жиры могут быть частью здоровой пищи. Один из способов включить полезные жиры — это цельнозерновой тост с авокадо, о пользе которого мы уже ранее писали.
Кратко: цельные зерна богаты клетчаткой, которая помогает нам дольше чувствовать себя сытыми. А добавление авокадо придает блюду дополнительную порцию полезных жиров, которые способствуют похудению. Ещё оно помогает работе сердца и предотвращает развитие диабета — отличный вариант для всех тех, кому важно здоровье!