Лето — отличная пора, чтобы чаще есть огурцы (ведь сейчас самое урожайное время). Свежие огурцы не только вкусные, но и очень полезные, правда, многие недооценивают этот овощ.
Например, огурцы помогают предотвратить возникновение диабета. Если вы подозреваете, что у вас есть предрасположенность к диабету, вам следует есть продукты с низким гликемическим индексом. У огурцов он составляет всего 15.
Огурцы отлично восстанавливают водный баланс. Если вам надоело постоянно пить воду, попробуйте чаще перекусывать огурцами, ведь они на 95% состоят из воды.
На огурцы стоит обратить внимание тем, кто стремиться сбросить лишний вес. В одной чашке резаных огурцов содержится всего 16 калорий. И не забывайте, что в огурцах много воды, поэтому ими можно быстро насытиться.
Огурцы улучшают пищеварение, из-за чего они помогают справляться с запорами, ведь в них много клетчатки. Правда, при этом повышают газообразование из-за вещества кукурбитацин, которое также содержится в тыквах и арбузе. Если у вас сильные газы после огурцов, значит вы съели их слишком много.
А еще один плюс огурцов в то, что они защищают от чувства вздутия. В огурцах много воды, но при этом они не дают ей накапливаться в организме и уменьшают воспаления. Другими словами, польза огурцов значительно перевешивает их небольшой недостаток.