У салата-латука, а особенно его сорта ромэн, есть множество полезных свойств. Сейчас этот салат приобрел особую популярность после видео в TikTok, в котором одна блогерша рассказала, что салат-латук помогает ей быстрее уснуть.
В салате-латуке содержится много витаминов, в том числе витамин K. Одной чашки такого салата хватит, чтобы получить 60% от рекомендуемой дневной дозы витамина K. Этот витамин укрепляет кости и улучшает усвоение кальция.
Чем темнее салат-латук, тем больше в нем витамина K, так что обратите внимание на его темно-зеленые части.
При нехватке витамина K человек может столкнуться с хрупкостью костей и остеопорозом. Согласно последним исследованиям, частое употребление продуктов с содержанием витамина K, значительно уменьшает риск перелома костей у взрослых людей, страдающих остеопорозом.