Все знают, что фрукты и овощи очень полезны, однако при плохой обработке на них могут остаться опасные пестициды. Издание Eat This, Not That! рассказало, какие продукты являются наиболее безопасными.
1. Капуста
В капусте содержатся химические соединения глюкозинолаты, которые натуральным образом отпугивают насекомых. Поэтому фермерам нужно не так много пестицидов, чтобы защитить урожай — капуста может сама о себе позаботиться.
2. Брокколи
В брокколи тоже есть глюкозинолаты, поэтому шансы, что в нем останутся пестициды гораздо ниже.
3. Замороженный зеленый горошек
Прежде чем попасть в заморозку горошек находился в стручках, а они представляют собой хорошую защиту от пестицидов. Все вредные вещества остаются на стручках, а горошины остаются невредимыми и безопасными.
4. Лук
Хоть чешуя луковицы не такая плотная, как кожица некоторых овощей и фруктов, он все равно неплохо защищает от пестицидов.
5. Ананас
А этот фрукт точно может похвастаться плотной оболочкой. Именно поэтому на ананасах почти не остается вредных химикатов.
6. Кукуруза
Не всем нравится чистить кукурузу перед готовкой, но ее плотные листья защищают от пестицидов.
7. Авокадо
Авокадо не только является очень полезным фруктом, но и практически самым безопасным в плане пестицидов. Толстая шкура плода защищает его от вредных химикатов, поэтому маловероятно, что какие-то из них попадут внутрь.