Представим, что вы так закрутились с делами, что совсем забыли про кофе, которую налили себе полчаса назад. Напиток остыл, а вы хотели выпить его горячим. Можно ли разогреть его в микроволновке?
Можно, но вкус кофе может измениться. После разогрева вы можете почувствовать, что кофе стал более горьким. Кофе содержит натуральные кислоты, которые придают ему горький вкус, они активируются в процессе варки. Когда вы разогреваете кофе в микроволновке, вы повторно запускаете этот процесс — из-за чего в напитке появляется больше горчащих кислот.
Как же сохранить свежесваренный кофе горячим как можно дольше? Купите качественную термокружку — в ней напиток может оставаться горячим и вкусным до нескольких часов.