В интернете можно найти самые разные мнения о фруктах и похудении. Кто-то считает, что они помогают похудеть, а кто-то уверен, что фрукты вредны для фигуры. Давайте же разберемся в пяти самых популярных мифах о влиянии фруктов на вес.
Миф 1: во фруктах много сахара, поэтому их нельзя есть
Одно из самых популярных заблуждений состоит в том, что раз фрукты сладкие, значит в них много сахара и они вредят фигуре.
Однако есть большая разница между натуральным сахаром (фруктозой) и продуктами с добавленным сахаром. Фруктоза вредна только в огромных количествах, а во фруктах ее не так много.
При этом фрукты содержат множество полезных веществ: витамины, минералы, антиоксиданты и диетическую клетчатку. В них много воды — это значит, что фрукты способны подавлять аппетит. Уже ради этого стоит их есть и не беспокоиться о фруктозе.
Миф 2: от фруктов толстеют, потому что в них много углеводов
Да, во фруктах есть углеводы, но они здоровые и ваш организм получает их из диетической клетчатки. Такая клетчатка поддерживает здоровье микробиома кишечника, продлевает чувство сытости, улучшает работу кишечника и стабилизирует уровень сахара в крови.
Миф 3: от авокадо можно набрать лишний вес
Многие отказываются от авокадо, когда пытаются похудеть, потому что в нем много жира. Однако люди заблуждаются, когда думают, что для похудения нужно полностью отказаться от жира.
Здоровые жиры (именно они содержатся в авокадо) помогают подавлять аппетит и продлевают чувство сытости. Благодаря им человек реже делает вредные перекусы.
Миф 4: смузи бесполезны, потому что в них нет клетчатки
Очень популярное заблуждение: когда вы измельчаете фрукт в смузи, вы вовсе не уничтожаете клетчатку. Однако этот процесс действительно уменьшает полезные свойства фрукта — часть полезных веществ теряется, когда фрукт подвергается воздействию кислорода. Правда, для этого нужно, чтобы мякоть насыщалась кислородом около часа. Так что если вы сделали смузи и сразу же его выпили, то вам не о чем волноваться.
Миф 5: нельзя есть фрукты на голодный желудок
Некоторые верят, что в таком случае у вас замедлится пищеварение, будут газы, вздутие и другие проблемы с кишечником. Якобы съеденное яблоко будет «лежать и гнить в пустом желудке». Однако это физически невозможно: в желудке очень кислотная среда и в нем не могут размножаться какие-либо микроорганизмы.
Фрукты, в которых содержится растворимая клетчатка, например, яблоки и цитрусовые, могут накапливать жидкость и замедлять пищеварение. Однако в этом нет ничего плохого: благодаря этому человек контролирует аппетит и у него не подскакивает сахара в крови.