Наверняка вы слышали о том, что ежедневно человек должен выпивать восемь стаканов воды. Но откуда взялось такое количество? И является ли оно действительно оптимальным?
Ученые до сих пор не нашли точного ответа, откуда взялась рекомендация именно в восемь стаканов. Зато недавно они провели масштабное исследование, чтобы определить, сколько же воды нужно пить каждый день.
В исследовании приняли участие 5600 человек из 26 стран. Участники принимали по 100 грамм воды, 5% которой было «дважды меченной» — то есть с меченым кислородом и водородом, по которым можно отследить скорость работы обмена веществ и понять, сколько воды пьют люди.
Ученые пришли к выводу, что объем ежедневно употребляемой воды сильно различается в зависимости от возраста, пола и уровня физической активности человека, а также от климата, в котором он живет.
Больше всего воду пили мужчины в возрасте 20-30 лет и женщины в возрасте от 20 до 55 лет. После 40 лет мужчины начинают пить меньше воды, а у женщин такая ситуация наблюдается после 65 лет. В среднем мужчины ежедневно выпивают на поллитра больше воды, чем женщины.
20-летний мужчина не атлетического телосложения, весом 70 кг и проживающий в развитой стране на уровне моря с 50% влажностью и средней температурой воздуха 10°C, ежедневно пьет около 3,2 литра воды. А женщина такого же телосложения и возраста, проживающая в тех же условиях, пьет в среднем 2,7 литра.
Некоторые участники исследования пили очень много воды: 13 женщин выпивали более 7 литров в день — они были либо спортсменками, либо беременными, либо жили в очень жарком климате. В исследовании были и 9 мужчин, которые ежедневно пили более 10 литров в день — это были очень активные люди, спортсмены, проживающие в Эквадоре.
Так что рекомендация в восемь стаканов воды не является универсальной. Количество воды, необходимой для оптимальной работы организма, сильно зависит от множества факторов — включая возраст, вес, уровень физической активности и климат.